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胡萝卜炒腊肉

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俗话说；冬吃萝卜，夏吃姜，胜过医生开药方。可见胡萝卜营养的重要性。今天我做的这道胡萝卜炒腊肉，相比用新鲜肉炒，又别有一番风味。喜欢的朋友可以试试。

作者: 有责任才有未来

用料

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小技巧

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    6.开中火把腊肉炒变色，下姜末少许煸炒
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    7.把切好的胡萝卜下锅，调大火炒两分钟
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    8.接着往锅内加盐适量，盐的量放平时炒菜的2/3即可。
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    9.接着把切好的香蒜倒入锅内，继续大火炒一分钟
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    10.最后，加味精少许，翻炒均匀，关火~出锅~装盘。这道美味的~胡萝卜炒腊肉~就做好了。
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    11.成品菜

    • 小贴士

    炒此菜，就是把盐的量控制好就可，因腊肉本身也有咸味，所以盐的量是平时炒菜的2/3。香蒜~在胡萝卜炒制七八成熟的时候再放，这样炒出来不但好看，蒜香味也会很浓。

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