菠菜戚风蛋糕

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  1.菠菜洗净切碎后榨汁。（去除杂质）
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  2.4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开。
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  3.蛋清加6滴柠檬汁，分3次加入30克糖，打出尖角。
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  4.蛋黄打散，加入色拉油，加入35克糖，加入菠菜汁搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀无颗粒。
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  5.取三分之一蛋白加入蛋黄液中，翻拌均匀。