禾虫羹

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  1.禾虫处理干净。
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  2.粉丝凉水泡发。
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  3.猪里脊切丝，萝卜切丝，木耳切丝，粉丝剪三段。小白菜切丝。
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  4.上料分别过开水成熟，净锅上火放油爆香姜丝炝料酒，转小火下胡椒分煸香，加入高汤，调入盐，糖，大火烧开转小火放入肉丝浸八成热放入所有材料大火烧开，淋入水淀粉勾芡装盘撒上葱花即可上桌。

小贴士

关键在于勾芡，水淀粉勾芡要刚好。