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毛芋头鸡肉

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作者: 麦子的耳朵

小技巧

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    6.油烧热,放入拍扁的蒜,爆出香味,放入鸡肉,准备少量温水。翻炒几下,放入少量温水,因为有淀粉,容易粘锅,盖上锅盖,中火闷2分钟左右。
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    7.放入毛芋头,翻炒一下,加入红干椒,再加一下盐和调料。中火炒5分钟左右,即可出锅,毛芋头容易熟。
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    8.出锅装盘。

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