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孩子在少儿体验馆的时候体验做了牛角面包,所以自己家里尝试做了肉松的牛角面包发的也比较好,香甜松软的口感实在令人赞叹。
所先家里肉松少放少了点但这不影响口感,你也可以根据自己喜欢的口味放其它的食材如豆沙泥,牛肉松等揉面团时间也是越长越细腻越揉软做出的面包口感香甜细腻柔软天冷发酵时间比较长空气温度低最起码两小时以上 ,有面包机那是最好的啦烤箱的时间,小烤箱没有调温度直接视察观察在18分钟的样子就差不多了,这个还要根据面包大小来判断,主要还是视察以免烤焦,预防万一可以在面包表面盖上一层锡纸这样烤出来的会比较均匀,这里我指的是小烤箱的烘培法!大烤箱就会很方便有独立的温度可以调节!
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