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*,第一次尝试做生日蛋糕,还好没让父子俩失望,经验不足,裱花技术差,还需多多学习。
蛋糕自制要注意:鸡蛋分离不能有水,蛋清不能有蛋黄,蛋白打发要到位,翻拌手法要快速,烤好立即倒扣,冷却脱模,奶油要打发好
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