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中式火腿蔬菜炒意面

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饮食无国界,相同的食材不同的制作方法,吃起来口味上却是天差地别。意面在西餐中很常见,但是好多“中国胃”的小伙伴们不习惯西餐的调料特殊味道,于是我就用中式炒面的方法制作一道火腿蔬菜炒意面,不但营养均衡,味道也很不错哦。

作者: MrsW_dl

小技巧

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    6.接着放入香菇和两勺蚝油煸炒。
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    7.因为香菇相对其它蔬菜难熟且不好入味,所以先把香菇略炒软入味。
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    8.然后依次放入洋葱和其它蔬菜翻炒,并加入一勺番茄酱简单翻炒几下。
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    9.这时候意面也煮熟了,用工具捞出意面控出多余水分。
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    10.把控干水分的意面直接倒在炒锅里,这时候加两勺生抽,一勺盐,一勺糖简单翻炒几下,不要太用力哦。
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    11.最后把之前煎的焦香的火腿放入,撒上少量黑胡椒提味儿,拌匀。
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    12.营养均衡的中式火腿蔬菜炒意面就做好了,出锅装盘,配上咖啡和香橙,尽情的享用美味吧!
  • 小贴士

    1煮意面的时候不需要大火,用中火煮就可以了。
    2火腿本身咸味儿就比较重,而且切丝后比较脆弱,所以先煎香备用,最后出锅前加入意面拌匀就可以了。如果嫌麻烦的话也可以直接和甜椒一起下锅简单翻炒。
    3黑胡椒不喜欢也可以不放哦。

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