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剁椒香菇盒

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香菇酿肉有很多种吃法，女儿喜欢吃粉丝，我喜欢吃辣，于是我这款改良版的剁椒香菇盒就诞生了。非常的下饭，味道不错哦！

作者: 雪舞飞扬54

用料

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小技巧

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    6.最后再放入少许香油拌匀。
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    7.把泡好的粉丝铺在盘子里，将拌匀的肉馅儿酿入香菇内。
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    8.依次将酿好的香菇放在粉丝上。
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    9.热锅凉油，油热下入剁椒和豆豉炒香。
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    10.把用油制过的剁椒豆豉浇在香菇盒上。
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    11.水开了，将盘子放入蒸锅里蒸10分钟。
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    12.准备蒸鱼豉油，用温水稀释。
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    13.浇在蒸好的香菇盒上。
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    14.再将香葱撒在香菇盒上。
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    15.炒锅将油烧热，趁热将油淋在香葱上面，即可。
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    16.完成了，拍一张。
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    17.再来一张成品图。

    • 小贴士

    1、剁椒的量因人而异，能吃辣可以多放一点，不能吃就少放一点。
    2、如果家里没有蒸鱼豉油，也可以放生抽，但都需要加温水稀释。
    3、香菇要选择大小相同或者差不多的，否则蒸好后的成熟度会略有不同。
    4、尽量选择五花肉，这样口感会更好一些。

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