下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蛤蜊炖蛋

4.1万点赞 · 150收藏

独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.7万

打开APP收藏菜谱

蛤蜊炖蛋一直是餐桌上的一道美食，并有药理功能，是一道营养美食。

作者: 木子屋

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.煮开口的蛤蜊
  • 点击查看大图
    7.蛋里放小葱叶，放盐，调成蛋液
  • 点击查看大图
    8.准备好的蛋液、开口的蛤蜊，和煮蛤蜊的水蒸
  • 点击查看大图
    9.把蛋液倒入盆里，再放入蛤蜊，摆好，盖上薄膜，用牙签在薄膜上扎几个小洞透气的，盆子放入锅内隔水炖10分钟至15分钟，焖一分钟，出锅
  • 点击查看大图
    10.准备鲜酱油
  • 点击查看大图
    11.用勺子刮一点点猪油，勺子里倒入鲜酱油，
  • 点击查看大图
    12.勺子里鲜酱油均匀放入炖好的蛋盆里，猪油碰到热的会自动化的
  • 点击查看大图
    13.一盆蛤蜊炖蛋出炉了，蛤蜊肉嫩嫩的，蛋滑滑的，味道好极了。

    • 小贴士

    1.蛤蜊买来，要养一下，放几滴油，蛤蜊会吐泥
    2.如果猪油没有，可以放香油，根据自己的口味放
    3.煮蛤蜊的水不要倒掉，凉一点温烫时正好放蛋液里用，鲜！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活