紫薯发糕

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.紫薯洗净，去皮切片上锅蒸10分钟。
• 点击查看大图
  2.取一个碗装上蒸熟的紫薯，趁热加入白糖用勺子压成泥备用。
• 点击查看大图
  3.另取一个小碗，加入半碗温水，倒入酵母粉搅匀。
• 点击查看大图
  4.取一个不锈钢盆，先倒入高筋面粉，再倒入紫薯泥拌匀，再倒入酵母水搅拌，再加入适量温水拌成稀一点的面团。（比做包子和馒头的面团要稀）
• 点击查看大图
  5.取蛋糕8寸模具（没有模具的可以放碗中，但要有一定高度的碗），底部和周围抺上一层薄薄的油，为了脱模轻松。