下载APP
打开APP，查看视频做法>>

花卷

4.5万点赞 · 3642收藏

独家 · 19.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5175

打开APP收藏菜谱

红萝卜含有丰富的红萝卜素，用鲜榨红萝卜汁和面做出的花卷，营养丰富，好看又好吃，喜欢的友友试试吧。

作者: 郁金香_我爱美食

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.然后用手和面和成面团，用保鲜膜盖上等待醒发。
  • 点击查看大图
    7.面发到两倍大，用手指压一下面不回缩就是发好了。
  • 点击查看大图
    8.用手揉面排气，揉时间越长做出的花卷越劲头好吃。
  • 点击查看大图
    9.用擀面杖擀成薄厚适中的大面片
  • 点击查看大图
    10.放少许食用油
  • 点击查看大图
    11.把面片上下左右对折，把油涂均匀
  • 点击查看大图
    12.然后从面片的一边卷向另一边
  • 点击查看大图
    13.用刀切成三角形
  • 点击查看大图
    14.取一个三角形胚，用筷子在三角形胚下三分之一处轻轻压一下
  • 点击查看大图
    15.把三角形胚沿着筷子的压迹上下折叠成S行，看下图。
  • 点击查看大图
    16.用筷子竖着往下压一下，别压透哈
  • 点击查看大图
    17.轻轻把筷子抽出来，一个花卷做好了，好看吧。
  • 点击查看大图
    18.同样的方法做好其它的花卷
  • 点击查看大图
    19.做好的花卷二次醒发20分钟再上锅蒸，蒸屉上摸少许食用油以防沾锅
  • 点击查看大图
    20.开锅后再蒸15分钟关火，再虚蒸3分钟就可以出锅了，好了热腾腾的花卷做好了，尝尝吧好吃呢。
  • 点击查看大图
    21.来一张成品图美吧！
  • 点击查看大图
    22.再摆拍一下美美哒！

    • 小贴士

    面粉的多少根据红萝卜汁的多少来定；这个季节天冷发面时间长一些，我用了一个小时；蒸之前蒸屉上抹点油以防粘锅

打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活