戚风蛋糕（纸杯版）

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  1.打4个鸡蛋在碗里，蛋清蛋黄分离。
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  2.蛋白里放入5g盐，40g白糖。
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  3.蛋黄用打蛋器搅匀。
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  4.把面粉筛入蛋黄液中，同时加10g玉米油，搅匀至丝滑状。
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  5.蛋白用电动搅拌器打发至冒尖，倒扣不流，备用。