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鸡爪烧鹌鹑蛋

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百度来的菜谱,没想到做出来,效果非常好,我居然没吃上。

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.锅中加适量油,爆香辣椒,葱、姜
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    7.放进鸡爪翻炒,炒到鸡爪外面微黃
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    8.放进鹌鹑蛋,加入料酒炒均匀。再依次加入红烧酱油,白糖,五香粉翻炒开
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    9.加入没过食材一点的清水,大火烧开后转小火煮二十分钟。
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    10.加入蒜末,调一点香醋,加上盐,大火收汁即可
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    11.成品图
  • 小贴士

    白糖不喜欢吃的可以不放。
    料酒也可以用黄酒。
    醋略加一点就可以了。
    蒜沫要在煮好鸡爪后再放入
    鹌鹑蛋也要用凉水煮,不容易爆裂。过一下凉水皮更好剥。

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