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鸡公堡

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这是一个重口味的菜。喜欢吃辣的朋友基本上都吃过。这是一种比较简单的做法。而且风味十足。虽然我不能吃，但是有朋友来做上一道，确实非常的不错。

作者: 燦他爸

用料

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小技巧

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    6.加上保鲜膜多腌两三个小时更好
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    7.准备好配料
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    8.杏鲍菇，洋葱，莴笋切片，芹菜切成长段
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    9.黄花菜和腐竹，用温水泡发
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    10.准备好干红椒，把大蒜皮剥掉
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    11.锅中油热，爆香干红椒和蒜
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    12.倒入腌制好的鸡块翻炒，加入，料酒和酱油，炒干
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    13.放入杏鲍菇，腐竹，黄花菜翻炒一会，加入适量水大火烧开。
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    14.倒入煮锅，煮15分钟
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    15.放入芹菜，洋葱和莴笋，加适量盐翻匀
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    16.盖上盖，关火闷二十分钟后即可
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    17.成品图

    • 小贴士

    重庆鸡公煲调料超市中可以买到。用起来比较方便，而且口味也不错。
    如果用的是仔鸡，就不必要煮这么久了。
    耐煮的，黄花菜腐竹等可以先多煮一会儿。

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