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红豆戚风蛋糕

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独家 · 3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.5万

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好吃的戚风蛋糕，做着会上瘾哦！

作者: 甜甜

用料

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    6.蛋黄里放入白糖，搅拌均匀
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    7.放入牛奶搅拌均匀
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    8.要搅拌均匀
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    9.倒入玉米油搅拌
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    10.筛入低筋粉
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    11.搅拌至无颗粒
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    12.不要过度搅拌，以免起筋
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    13.另外开始打发蛋清，先放入三分之一的白糖，打发至有明显的鱼眼
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    14.再放入三分之一的白糖继续打发
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    15.将最后的白糖放入打发至提起有尖角即可。
    再与蛋黄糊拌匀，以翻拌的手法拌。
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    16.烤箱预热150度，50分钟
    将拌好的蛋糕糊倒入一部分到八寸模具里，再放入适量红豆，再倒入剩余的蛋糕糊。轻轻震几下，震出大泡泡
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    17.烤至40分钟的样子
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    18.烤好取出震一下，立即倒扣
    待凉脱模
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    19.成品图
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