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洋芋搁馍片（胡播儿菜)

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第一次做这个菜，味道挺棒的，妈妈的味道

作者: 轩离

用料

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    6.待肉变色后加入葱姜蒜，干红辣椒段翻炒半分钟，然后加入土豆块翻炒
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    7.面醒好后用擀面杖擀成薄片，
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    8.然后面上面放适量油，苦荞，盐，胡椒面(这个可以按照自己口味加料)，然后弄均匀
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    9.把面折叠好，然后撒面粉擀成薄片，切成菱形
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    10.这时候土豆也翻炒好了，倒入适量水，把面片铺土豆上面，盖上锅盖，把周围捂严实，小伙蒸25分钟左右
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    11.这时候可以弄点料，，，蒜泥，辣椒面，盐少量，芝麻，然后锅里热油，油八分熟是淋到辣椒面和芝麻上，搅拌均匀，到些许粗，就OK啦
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    12.出锅后把面片和土豆搅拌均匀就可以吃了

    • 小贴士

    炒土豆时有油多，

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