下载APP
打开APP，查看视频做法>>

卤肉包

6.7万点赞 · 1281收藏

独家 · 10.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.3万

打开APP收藏菜谱

卤过后的猪肉再来蒸包子经过调味肥而不腻，酱香浓郁。

作者: 筱筱德

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅中做油将肉馅放入锅中煸炒
  • 点击查看大图
    7.炒散后加入葱姜碎爆香
  • 点击查看大图
    8.加入柱候酱一勺
  • 点击查看大图
    9.熟黄酱一勺
  • 点击查看大图
    10.酱油一勺料酒一勺
  • 点击查看大图
    11.翻炒均匀
  • 点击查看大图
    12.关火再次加入葱碎
  • 点击查看大图
    13.酱好的猪肉一块
  • 点击查看大图
    14.切成碎丁
  • 点击查看大图
    15.将酱肉丁放入炒熟的肉馅锅中加入一勺酱豆腐汁
  • 点击查看大图
    16.调味加入盐调均匀馅做好了
  • 点击查看大图
    17.面500克，5克酵母，5克糖搅拌均匀
  • 点击查看大图
    18.将面和成面团进行发酵
  • 点击查看大图
    19.发酵好的面
  • 点击查看大图
    20.做成小劲
  • 点击查看大图
    21.擀成皮
  • 点击查看大图
    22.将皮放在手中加入馅
  • 点击查看大图
    23.顺着一边包起
  • 点击查看大图
    24.包好的包子
  • 点击查看大图
    25.将包子进行二次发酵，三十分钟
  • 点击查看大图
    26.冷水上锅开锅后18分钟出锅
  • 点击查看大图
    27.成品图

    • 小贴士

    由于怕酱肉肥故搅些瘦肉馅炒熟掺在一起味道更好。面粉的吃水性根据自家购买的面粉。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部27个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活