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红烧米酒鸭

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鸭子油比较多 用米酒来烧可以解腻去腥 口感独特 味道鲜美

作者: 嘎妞妞

小技巧

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    6.加入半碗酒 三碗清水 大火煮十分钟转小火焖煮一小时左右 中间要翻动鸭肉两到三次 以便更入味
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    7.一小时过后大火收汁准备出锅
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    8.装盘 洒入葱花 香喷喷的红烧鸭子就做好了
  • 小贴士

    鸭肉油脂比较多 在烧制过程中鸭肉还会出油 炒糖色时适量的放入点油就可以了 同样的做法也可以用啤酒做红烧啤酒鸭 大家快做给家人品尝享用吧

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