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6.准备搅拌机，菠菜洗干净沥水
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7.把波菜剪成小段放进搅拌机里，加一小碗水
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8.开动搅拌机，菠菜搅碎了
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9.把汁过滤一下
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10.这是过滤好的菠菜汁
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11.取150克饺子粉，慢慢加入菠菜汁，揉成团，再取150克饺子粉加温水揉成团，醒5分钟，各再揉一揉
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12.二个面团揉好了
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13.菜板上倒上点干饺子粉，防粘，随时用
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14.把菠菜的面团擀成厚饼样，正方形也行，不要太薄就是了
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15.然后把白色面团揉成长条，大概是绿色菠菜面团饼的直径的长，放在菠菜面饼上，卷起来，尽量卷紧点，要不散架了就不好了
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16.然后切成同等大的片，大概25克至30克重一片
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17.擀成饺子皮，土圆型也行
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18.擀好的饺子皮
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19.把肉末馅放在饺子皮中间，对折捏起来，样子好的一面皮朝外面，然后用二手把饺子轻轻的往里推再用二个大母指左右各挤一下，挤出折叠型
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20.就是这样折叠的，饺子就成型了
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21.像不像白菜呢！
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22.看图，欣赏欣赏
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23.以此类推，做好了，我用这点料做了18个饺子，肉馅也正好用完
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24.锅内放大半锅水，煮开，饺子放入，捣一下防粘锅底，盖上盖，烧至饺子全部浮起，再烧透，因为饺子的肉馅足，所以多烧一会
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25.好了，弄个小碟倒入醋，饺子蘸醋开吃了，肉馅足不足啊，这个肉馅非常好吃，肉非常嫩，鲜！
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26.再看看饺子图
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27.再来一盘
小贴士
1.肉馅咸淡要吃准
2.揉面团时，菠菜汁或水都要逐步加，揉成的面团应该偏软绵的比较好
3.饺子皮的厚度要掌握好，太厚不好吃，太薄么包饺子会破掉露馅
4.搅拌出来的菠菜渣可以做菜饼吃，不浪费，
5.菠菜面团卷白色面团条时，尽量要卷紧了。