小炒鸡肉

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  1.准备食材，鸡胸脯肉，葱姜蒜，黄瓜，圆葱，胡萝卜，青椒。
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  2.腌制鸡肉，用生抽，耗油，料酒，淀粉，鸡精，黑胡椒粉，白胡椒粉，精盐腌制，放置十分钟以上。
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  3.将黄瓜，圆葱，胡萝卜，青椒切小块，葱姜蒜切末。
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  4.调汤汁，生抽，耗油，十三香，鸡精，白砂糖，醋，淀粉，水，调出半碗汤汁。
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  5.葱姜蒜，辣椒碎爆锅，炒出香味红油。