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开口烧麦

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红萝卜营养丰富，是百姓餐桌上常用的食材，做法多多，我今天是用红萝卜拌馅做的开口烧麦，烧麦薄皮大馅，真是好吃看得见呦！与友友分享一下吧。

作者: 郁金香_我爱美食

用料

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    6.然后加红萝卜沫和香菇沫继续搅拌，搅拌均匀馅就调好了。
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    7.备好的饺子皮
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    8.取一个饺子皮，左右手配合用擀面杖擀裙边，边擀边转圈，看下图
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    9.一个烧麦皮擀好了
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    10.开始做烧麦：在烧麦皮中间放适量的馅
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    11.用左手虎口卡住烧麦皮中上部，食指和拇指环形往里受，把裙边收起来，一个烧麦做好了，看下图。
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    12.同样的方法做好其它烧麦
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    13.上锅蒸：蒸之前在蒸屉上摸少许食用油以防沾锅，开锅后再蒸8～10分钟就可以了，好了烧麦做好了，尝尝吧保证好吃呦！
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    14.来一张成品图美美哒！

    • 小贴士

    烧麦皮擀的越薄做出的烧麦越美观，口感越好；蒸的时间长短依据烧麦的大小来定；烧麦皮可以自己做，也可以在超市买饺子皮加工成烧麦皮。

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