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红薯富含膳食纤维，经常吃对人益处多多，但烤红薯、拔丝啊时间久了会吃腻，今天的这种做法用电饼铛，既避免了油炸高热量高脂肪，又可以实实在在吃到一粒粒软糯绵甜的红薯小块，而且小小的饼做出来后有脆脆的黄金外皮，看着好可爱，卖相味道都堪为“薯届佼佼者”呢，真是让人欲罢不能啊!哈哈!!*^O^*
薯块切得越小越容易熟；铲一小堆薯块时铲的量越少小饼越容易固定不散开；压平小饼时不可压得太扁，注意红薯颗粒挨得紧凑一些；煎饼过程中可视情况再少抹一点油，这样红薯会更绵软，黑芝麻也会煎得更香；喜欢吃甜可以在面粉中加一些白糖。
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