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香芋芒果西米露

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这碗糖水刚刚好,香芋和西米露很凑巧。

作者: 萧长醉

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    6.这时的西米中间有一点白。
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    7.再烧开一锅水,下西米再煮10分钟,焖20分钟,就可以达到全透明的状态了。
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    8.再烧开水下锅煮黑珍珠。
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    9.煮15分钟后,焖15分钟即可。
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    10.锅里放少量水,放入香芋,小火煮。
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    11.放入冰糖,将香芋煮粉,约10分钟。
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    12.然后倒入牛奶一起煮,不用煮开。
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    13.将煮好的西米、黑珍珠也放入,煮两分钟即可。
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    14.芒果切丁。
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    15.然后起锅装盘,放入芒果丁,倒入椰奶即成。
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    16.舀一勺,放入嘴里,满嘴温暖的甜蜜。
  • 小贴士

    煮西米我采用两次烹煮:第一次煮3分钟,焖20分钟,然后过冷开水;第二次煮10分钟,焖15分钟。这样就好了。

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