凉拌青瓜

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  1.准备食材，洗净
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  2.切成小段，用刀背拍开(相对于整齐的刀切面，用刀背拍开的不规则裂纹更容易入味)
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  3.如图开裂
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  4.全部弄好，装盘
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  5.适量的盐兑开水(小半碗即可)，然后将兑好的盐水倒入装好青瓜的盘中，摇匀