闽南混沌（扁食）

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  1.剁馅
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  2.炸葱头油，小火炸至金黄
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  3.将葱头油、盐、鸡精、醋与肉蓉顺时针拌匀
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  4.包混沌，肉蓉于一角，向内两卷，拇指食指向中间一掐，呈金鱼状
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  5.锅里水滚，下混沌，熟后，下盐，鸡精，葱头油，葱花，虾米，紫菜