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牛肉胡萝卜木耳包子

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*其它办法了,包到包子里,挑也挑不出来。

作者: 鱼儿AA567

小技巧

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    6.放调料到肉馅中。
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    7.顺一个方向搅拌。
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    8.木耳胡萝卜放入料理机打碎。
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    9.放入肉馅中(因为是包包子,所以蔬菜不用打的很碎)。
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    10.搅拌好馅料。
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    11.大约三十分钟发酵完成。
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    12.揉匀,松弛十分钟。
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    13.分成大小均匀的面剂。
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    14.擀成面皮。
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    15.取一个面皮,放上肉馅。
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    16.包成包子。
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    17.全部包好。
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    18.放入蒸锅中二次发酵,大约二十分钟发酵完成,大火烧开转中火蒸15分钟,熄火后三分钟开盖。
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    19.装盘食用。
  • 小贴士

    和面要用温水,做包子的馅料不用打太碎,面粉的吸水量不同,水要酌量添加。

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