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水晶萝卜珊瑚卷

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这里的珊瑚其实就是山楂糕,由于时间比较紧,所以我选择了去买,就是本地管它叫金糕的山楂糕。口味不用说大家都知道。 白萝卜生吃和熟吃,营养是一样的,只是功效不同。生吃白萝卜能清热利尿,止热咳化热痰,解酒,抗癌功效;熟吃能健胃消食,顺气宽中,生津止渴,抗癌功效。气虚,体弱者,虚喘气短者就不能吃。

作者: 燕扉扉

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    6.山楂糕条放在白萝卜薄片的下方,由下往上卷,山楂糕贴着萝卜片卷,裹紧一点。
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    7.裹好的萝卜山楂糕卷。
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    8.全部裹完码放好。
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    9.用糖桂花腌渍入味。
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    10.成品图。
  • 小贴士

    山楂糕可以自己做,糖桂花也能自己做,山楂糕做法请看我的山楂糕菜谱。用糖桂花腌渍入味口味是酸甜口的。刮刀只有本地北京才有的,在别的地方好像没有看到过。

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