下载APP
打开APP，查看视频做法>>

饺子（韭菜鸡蛋馅儿）

2.0万点赞 · 2083收藏

独家 · 19.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5769

打开APP收藏菜谱

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和*等疾病的作用。

作者: 武晓慧

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.三个鸡蛋打入碗中
  • 点击查看大图
    7.加少许盐搅拌均匀
  • 点击查看大图
    8.入热油锅炒熟
  • 点击查看大图
    9.将炒熟的鸡蛋切碎
  • 点击查看大图
    10.鸡蛋准备好后备用
  • 点击查看大图
    11.控干水的韭菜切碎
  • 点击查看大图
    12.拌入适量玉米油（防下水）
  • 点击查看大图
    13.然后倒入鸡蛋、盐搅拌均匀
  • 点击查看大图
    14.打入一个生鸡蛋搅匀（味道更鲜）
  • 点击查看大图
    15.面团取出揉匀
  • 点击查看大图
    16.取一部分面团揉成长条
  • 点击查看大图
    17.切成大小相当的剂子
  • 点击查看大图
    18.擀成饺子皮
  • 点击查看大图
    19.包的时候一定要快，拌过生鸡蛋的馅料特别爱出水

    • 小贴士

    馅料拌盐之前先拌入玉米油，能使馅料少出水或不出水。拌过生鸡蛋的馅料比较鲜。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活