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早餐喜欢做煎饼,比较方便,可以更换不同的配料做各式各样的煎饼,我喜欢用青瓜汁加鸡蛋做煎饼,颜色淡雅,味道清香,非常喜欢这种小清新风格。
1、一定要慢火煎,不粘锅烧热后调回小火,不用下油的。2、每次装的面浆要一样多,用大勺装蛋糊在锅中间慢慢倒下去,蛋液慢慢往外流动形成一个小圆形,不用模具也能大小一样的。
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