红烧鸡翅根

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  1.将鸡翅根用冷水解冻后，用热水轻烫一下，将鸡翅根两侧分别切口，配料按辅料比例放入，腌制3-5分钟
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  2.锅中放油，将腌制好的鸡翅根分别放入
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  3.将鸡翅根两面煎至金黄，放入冰糖（依据个人口味，但一定要是冰糖，冰糖口味均匀，不甜，出锅后口感好）
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  4.加入适量清水，以没过翅根为好
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  5.开大火炖鸡翅根，适当翻炒，以防沾锅