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八寸戚风

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作者: Su夫人

用料

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    6.用搅拌铲上下翻伴，千万不要华圈，以免生筋
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    7.这是搅拌好的面糊
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    8.然后打发蛋清打发到鱼眼泡时加入剩下的3分之1的白糖打发蛋白，加入2滴白醋继续打发，依次放入剩下的白糖继续打发，打到打蛋器上有尖尖角时就可以了
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    9.打发好的蛋白
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    10.拿蛋白的三分之一放入蛋黄里上下翻伴，翻伴好了以后在到入蛋黄里继续翻伴，直到翻伴均匀，到入8寸蛋糕模具里，轻震两下，震出气泡
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    11.烤箱预热以后.放入烤箱，130度上下火60分钟，就坐等吃蛋糕吧
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