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白萝卜大骨头汤

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳烦医生开处方”,想想这白萝卜有多么大的功效。猪骨头含丰富的蛋白质,维生素,骨胶原,骨黏蛋白等等,营养非常丰富。

作者: 失之东隅gz

小技巧

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    6.加点料酒去腥。
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    7.焯好水后再冲洗干净。
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    8.另外一个锅烧水,把焯好的骨头放进去大火烧开,再次去掉浮沫。
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    9.把萝卜放入电压力锅,去浮沫的骨头汤也倒入,加入香叶,姜,滴几滴白醋。
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    10.压力锅按蹄筋键就可以了。
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    11.煲好汤等气走光了,打开盖子,加点盐和鸡精。
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    12.装碗把泡好的枸杞点缀一下,撒点葱花,放点香菜。
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    13.再来一碗。
  • 小贴士

    骨头用清水泡能泡出部分睾水,煮开后还要去浮沫。

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