海参汤

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  1.发海参，泡一天后熬上两个小时。凉后泡清水，每天换水，快5天，慢的话8、9天。
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  2.海参切片，放油爆炒姜，然后放入海参片，葱断翻炒。闻到香味就可以了。
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  3.挑出葱段。
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  4.将半个鸡和骨头一起放砂锅熬汤，熬两个小时后调出所有骨头，捡起肥油，将干贝、海参、姜片一起放高汤里熬两个小时，最后加入瘦肉片，虾仁，适量盐。
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  5.将汤盛起来。