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驴肉盖米饭（陕北名吃）

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这道菜是陕北比较有名的一道菜，口味独特，很受欢迎的！

作者: 悠幽梦

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    6.炒好后盛出！
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    7.锅里再次倒入油，爆香花椒，然后把花椒捞出去！
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    8.倒入葱姜蒜干辣椒爆香！
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    9.倒入土豆条进行翻炒！感觉炒软了，倒入老抽调色！
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    10.倒入驴肉，翻炒
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    11.加入土豆粉进行翻炒
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    12.最后倒入辣椒翻炒，关火，出锅前加入葱花、盐、鸡粉！
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    13.米饭盛出平铺在盘底！
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    14.盖上炒好的菜

    • 小贴士

    1、土豆条切好后要泡水，去除淀粉！防粘锅
    2、土豆粉冷水下锅，锅开后，加盖泡

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