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锅包肉是北方传统名菜，我加入了大家爱吃的炸地瓜，做成了这道锅包两样，肉酥脆，地瓜香甜哦
这道菜油炸是关键，淀粉用水浸泡后比较粘容易挂糊，肉一定要炸二遍，第一次炸熟，第二次炸脆，放入料汁后快速翻炒均匀即可出锅
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