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【梅花饺子】

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独家 · 5.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.5万

首次尝试做梅花饺子!虽然外观上存在缺陷,但口感还是不错滴......

作者: 高矮胖瘦

小技巧

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    6.在饺子皮的中间位置放入适量的肉馅......
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    7.双手一起将饺子皮挤出五个花角(每个花角尽量一致)
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    8.用手指沾点水抹在五个花角中间的饺子皮上,然后将饺子皮中间位置按紧即可。
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    9.用剪刀把五个花角分别剪两下(五个花角的两边对称剪)
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    10.然后再把每个花角剪出来的那小片饺子皮分别与相邻的捏在一起,中间会出现一个小花型(捏的时候饺子皮沾点水更能捏紧)
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    11.加入备好的蛋黄......
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    12.半成品......
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    13.蒸格上刷点油,将饺子入锅,水烧开后大火蒸15分钟,关火后焖2分钟即可出锅了......
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    14.出锅啦……筷子兄弟动起来吧!
  • 小贴士

    这类饺子只适合蒸着吃或者煎着吃......

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