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鸡蛋: 健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,预防癌症,延缓衰老,美容护肤;洋葱: 杀菌、促进消化、降血*等功效;木耳: 养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,防治缺铁性贫血及其他药用功效;胡萝卜:具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳、增强免疫力的功效。这是既超级营养又完美组合还非常简单的一道快手菜。
木耳提前半天泡发,不宜泡的过久。鸡肉肠可用腊肠,培根,瘦肉代替。
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