卤水鸭肉

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  1.鸭肉去骨整块备用。
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  2.依次加入油1汤勺、卤水汁3汤勺、酱油2汤勺、鸡精(适量)、香菜2根，加清水至浸到鸭肉，煮开后慢火焖烧30-40分钟至鸭肉熟透入味。
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  3.吊干5-10分钟。
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  4.切块上盘，再加点香菜末点缀，即可上菜。