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韭菜炒鸭血鹌鹑蛋

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作者: 木子屋

小技巧

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    6.鸭血洗干净切小方块
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    7.开油锅,倒入韭菜根部炒,再倒入韭菜叶,红椒片一起炒匀,加盐,一点点水炒至韭菜转色起锅
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    8.炒过的韭菜
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    9.再开油锅,倒入蘑菇笋片炒,加一点点水,盐,烧一会,
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    10.再倒入鹌鹑蛋,再倒入鸭血,炒匀,咸淡吃准了,炒至鸭血全部转色,烧一会会,倒入韭菜红椒,炒匀,加味精,勾芡起锅装盆就OK啦!
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    11.成品图
  • 小贴士

    韭菜容易炒熟,炒时间不要太长,转色就可以了。

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