酸辣汤

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  1.将猪血，豆腐改刀成小丁，瘦肉剁成沫，鸡蛋打好，葱切葱花。黄花切碎，粉丝抓一把。姜蒜切沫，小米椒切圈。
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  2.净锅上火，将主配料焯水处理好。
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  3.上火入油，炒香小料和肉沫，烹入料酒加入水。
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  4.倒入焯好水的主配料，调味，调盐味精糖鸡精，胡椒粉，烧开调入醋（醋多加一些，要他的酸味）
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  5.将鸡蛋搅拌均匀，均匀的淋入锅中，搅拌均匀即可。