花式萝卜酿肉

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  1.白萝卜洗净切片。紫薯、红薯取中间宽的切片。
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  2.用模具把萝卜、紫薯、红薯切出花样。
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  3.中间用小模具也切出花样。叠放在一起。
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  4.总共可以做6大1小，中间切出的心形不要扔，用来做装饰。
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  5.白萝卜边角料切成丁，放入肉糜中，加入料酒、淀粉、老抽、盐，同一方向搅拌上劲。