下载APP
打开APP,查看视频做法>>

番茄黑鱼汤

6.2万点赞 · 5778收藏

58.9万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名8073

黑鱼肉质细嫩,口味鲜美,且营养价值颇高,因而在国内外市场深受欢迎,是人们喜爱的上乘菜肴。此外,鲺鱼还具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效。病后、产后以及*水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。 加入番茄后的黑鱼汤酸酸甜甜的,很下饭哦。

作者: 嘟妈糖小糖

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅内倒入适量的油,下葱姜爆香。
  • 点击查看大图
    7.放入鱼头鱼骨煎炸。
  • 点击查看大图
    8.倒入适量清水,加盖焖煮。
  • 点击查看大图
    9.直到鱼汤发白。盛出备用。
  • 点击查看大图
    10.锅内入少量油,煸炒至番茄出汁。
  • 点击查看大图
    11.倒入鱼汤、番茄酱拌匀。
  • 点击查看大图
    12.一片一片下鱼片。
  • 点击查看大图
    13.最后大火翻炒至鱼片熟,汤滚后关火撒盐。
  • 点击查看大图
    14.成品图。
  • 小贴士

    鱼片可用少量蛋清和淀粉浆制,这样更嫩。不过切记,下鱼片时一定要一片一片下,不然汤就浑浊了。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活