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圣诞树桩蛋糕

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作者: 一块烘焙

用料

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    6.分三次加入砂糖打发
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    7.打发到湿性发泡，出现小弯勾状态
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    8.将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀
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    9.将翻拌好的蛋白蛋黄糊加入剩下的蛋白糊中，翻拌均匀
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    10.将面糊倒入铺了油纸的烤盘中，震膜几次
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    11.用刮板将表面修正平滑
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    12.放入预热好165度的烤箱中层内，烘烤20分钟左右即可
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    13.将巧克力加入淡奶油中，加入融化均匀后，放入冰箱内冷藏至巧克力酱的状态
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    14.可以涂抹淡奶油或巧克力酱在蛋糕中，卷起
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    15.根据自己想做的造型，切出不一样的长度。摆好蛋糕后，在上面涂抹上巧克力酱
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    16.可以用牙签在巧克力酱上画出花纹，撒上糖粉，加上几颗草莓，就完成啦
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