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佳宴麻辣素火锅

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话说:火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。冷冷的冬日来场火锅宴，浓浓的香味，暖暖的气息。别有一番滋味

作者: 唯薇一笑

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    6.面皮卷起来。
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    7.红薯切片摆盘。
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    8.洋芋馍馍、锅巴和玉米肠切条状。
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    9.金针菇撕成一小捆一小捆用淡盐水浸泡十五分钟。
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    10.香菇和蘑菇用淡盐水浸泡十五分钟。撕成心中所需。
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    11.羊血切薄片。
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    12.魔芋粉带提前泡发。
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    13.茼蒿洗净摆盘。
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    14.鱼豆腐和小火腿过水摆盘。
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    15.全部食材准备好了。
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    16.火锅锅里倒入一大勺自制火锅酱，加入葱段，姜片，蒜，花椒粒，干红椒，五香粉，鸡精，鸡汁，孜然。
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    17.火锅备料里加入适量高汤。全部准备就绪。
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    18.准备油碗儿。葱花和香菜切碎。芝麻酱加香油稀释。蒜加入盐捣成蒜泥。辣椒油，香油，豆腐乳，韭花等放入小碗里。
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    19.开始涮火锅喽。
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    20.再来一张。

    • 小贴士

    以上准备的都是我朋友喜欢吃的。火锅菜根据自己喜欢吃的准备。

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