冬笋肘子汤

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  1.准备好食材，肘子提前切块，去毛。黑木耳提前泡发，洗干净。姜切片，葱打结
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  2.用刀在冬笋上划一刀，然后剥皮，切掉笋老的地方，其余切块
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  3.肘子用水焯一下，然后捞出沥干
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  4.取一个砂锅，倒入肘子，姜片，盐，料酒，大量水和葱。水烧开后转小火慢慢炖
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  5.炖一个半小时后倒入冬笋，并加适量水和盐