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剁椒肉沫金针菇

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刚蒸好的金针菇味道很清淡的！但如果加上剁椒还和肉沫的香味混在*道美味可口的菜肴了

作者: 燦他爸

用料

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小技巧

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    6.金针菇洗干净分成小朵，均匀地码放在盘子中间
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    7.上蒸笼，大火蒸四五分钟，蒸好后把盘中蒸出的汁控掉待用
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    8.锅中加少许油，放入剁椒炒香（特别喜欢吃辣的可以，多心多加剁椒）
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    9.再放入肉馅翻炒一会
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    10.倒进调好的茨汁烧开，烧至汤汁很粘稠（剁椒、蚝油、生抽都很咸，我就没再加盐）
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    11.淋在蒸好的金针茹上即可（再撒些葱花装饰一下也可以，因为家里没来客人，就省了这一步。）
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    12.成品图

    • 小贴士

    金针菇很容易熟，大火蒸四五分钟足够了！
    加了肉沫和茨汁的比单纯用剁椒蒸的金针菇更美味、更可口！

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