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荞面黄萝卜蒸饺

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这是一道好吃也易做的菜,荞面含糖量低,特别适合血糖高的人食用,黄萝卜的萝卜素对人体也非常好!所以,推荐给大家!

作者: 悠幽梦

小技巧

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    6.炒软后即可,出锅前加入葱花和少许鸡粉,盐,拌均匀!盛出!
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    7.荞面和白面的比例5:1(图左边荞麦面,右面是白面)
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    8.水烧开,倒入面粉里,快速搅拌!拌成如图这样子,稍微放凉,揉成团!(这个面要稍微和软些)
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    9.面条揉光滑,加盖醒10分钟!
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    10.醒好后揉光滑,切成小剂子!
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    11.擀皮,如图薄厚,荞麦面没有筋道,所以不能擀的太薄,包的时候容易破皮!
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    12.加入炒好的黄萝卜,捏口!
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    13.包好后,上锅蒸,水烧开,大火蒸10分钟!
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    14.出锅后要趁热吃!
  • 小贴士

    荞麦面没有筋道,擀的时候要轻而快;一定要热吃,荞麦面不好消化;

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