嫩韭菜炒鸡蛋

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  1.将嫩韭菜泡水洗净；
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  2.洗净后的韭菜控干水分，鸡蛋打散加盐；
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  3.韭菜切成小段；
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  4.热油打散鸡蛋下锅翻炒；
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  5.下入韭菜段儿，大火翻炒，韭菜变塌软后，加少盐，鸡精调味；