孜然羊肉

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  1.将羊肉洗干净后、切成小块把切好的羊肉放入1个蛋清、淀粉、盐、味精、料酒、胡椒粉、老抽、腌制15分钟、
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  2.将香菜洗干净后切段、葱姜蒜洗干净切片、
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  3.锅内放入油、油开7成热、放入腌制好羊肉、翻炒后将肉捞出入漏勺控油、
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  4.锅里放入油、放入孜然、辣椒面、放入葱姜蒜爆香、再下羊肉翻炒、最后放入香菜翻炒即可出锅、
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  5.一道美味可口、色香味俱全的孜然羊肉就做好了、是不是挺有食欲啊！