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宫保鸡丁

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今天做道宫保鸡丁。

作者: 一TJT

小技巧

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    6.锅中倒油烧热,将干辣椒和花椒放入,用小火煸炸出香味。
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    7.再将葱片放入,煸出香味。
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    8.然后放入鸡丁,加入料酒。
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    9.炒到鸡丁变色。
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    10.再倒入宫保汁翻炒。
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    11.最后加入黄瓜和炸好的花生米。
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    12.翻炒均匀即可出锅。
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    13.盛盘食用。
  • 小贴士

    宫保汁的调味要选择好三种调料,即生油,醋和白糖,比例为2:1:2,依此比例调和,就可以做出好吃的宫保鸡丁了。

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